BUSINESS SPOTLIGHT : Restaurant Pasta Bar

DCMTL Blog est toujours à la recherche de bons endroits pour manger. C’est pourquoi nous avons décidé qu’il était temps de mettre le spotlight sur l’un des restaurants de la rue Chabanel, le Pasta Bar

Créé en 1989, le restaurant Pasta Bar a bientôt 30 ans. Nous avons eu l’opportunité de parler au fondateur et copropriétaire du restaurant, Dominic Taddei. Nous lui avons posé des questions sur son restaurant et les raisons qui l’ont poussé à s’installer dans le quartier.

Le Pasta Bar est un restaurant de style cafétéria ( buffet ) situé au 230 rue Chabanel. Il est ouvert tous les jours de midi de 11h30 à 14h00 dans l’après-midi et il se spécialise dans les plats italiens traditionnels, faits maison. Dominic, qui dirige le restaurant avec son partenaire financier, Salvatore Marando,  a été un chef toute sa vie.

Originaire de la région des Abruzzes, dans l’Italie centrale, la famille de Dominic a émigré à Montréal dans les années 60 quand il n’avait que 14 ans. Il vient d’une famille de gourmands.  Savourer et apprêter la nourriture avec attention est un principe de la famille Taddei. Dominic détient majoritairement son savoir-faire des recettes de sa famille. Dans leurs Abruzzes originaux, “les Taddei se rassemblent souvent, oncles, tantes, grands-parents, etc., et ils préparent toute la nourriture pour les mariages et les fêtes au sein de leur communauté”.

C’est donc dans cette idée de coopération que Dominic a développé son restaurant au grand bonheur des foodies du quartier . Au Pasta Bar, partager et profiter de la bonne nourriture est à l’ordre du jour. Comme le souligne Dominic: «J’aime la nourriture et ce que je sers au restaurant c’est ce que je déguste à la maison avec ma famille».

Arrêtez-vous par le Pasta Bar tous les jours de la semaine et vous serez accueillis par la famille, comme un membre de la famille. Profitez des meilleurs mets italiens, pâtes, veau,  poulet parmesan et  déserts. Tout est préparé maison et ça se goute.

DCMTL blog tient à remercier Dominic Taddei et son équipe pour avoir pris le temps de partager leur passion avec nous.

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Anthony Cook

Anthony Cook

Anthony Cook thinks life is one big adventure...but an adventure that can get boring sometimes when you have to clean up around the house, pay bills and things like that.

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